テンペフライ＆ごぼうパプリカのマリネ
Ｓａｎａｍｉ＋はうす @cook_40120355
インドネシア発祥のテンペのフライと
ごぼうとパプリカのマリネ♪トマトソースとジェノベーセをアクセントに添えて。＾＾
このレシピの生い立ち
健康面を考え、ヘルシーなフライを作りたく
テンペのフライに挑戦しました。＾＾
テンペフライ＆ごぼうパプリカのマリネ
インドネシア発祥のテンペのフライと
ごぼうとパプリカのマリネ♪トマトソースとジェノベーセをアクセントに添えて。＾＾
このレシピの生い立ち
健康面を考え、ヘルシーなフライを作りたく
テンペのフライに挑戦しました。＾＾
作り方
- 1
みじん切りの玉ねぎ、ニンニクをオリーブ油で軽く炒め湯むきしたトマト、を入れて つぶしながら煮詰める。塩で味付けする。
-
- 2
テンペを2等分し、塩コショウして水で溶いた薄力粉と片栗粉、パン粉をつけて フライパンで両面をフライする。
-
- 3
千切りにしたごぼうを茹でる。パプリカは千切り。全部をマリネ液で合える。隠し味に ディル（ドライ）を少々。
-
- 4
付け合せに豆腐のディップと蓮根の素揚げを小松菜の葉に添え、揚げたテンペの上、トマトソースとジェノベーゼソース（市販）
コツ・ポイント
保存食にもなり、また健康的にも優れもの テンペのフライです♪ トマトソースは手作りしましたが、ジェノベーゼソースは 市販のパスタ用を今回は使いました。夏のバジルが収穫時期は 是非ジェノベーゼソースも手作りしたい！と思っています。
食べること 大好きです♪美味しい料理は 幸せになる。どんなことも 乗り越えるには食べることが 一番かな～～！できるだけ 身体に優しい食材で。*＾＾*http://yurisanami.cocolog-nifty.com/happy/
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魚からお肉までフライがサッパリ食べられる美味しいソースです☆トマト嫌いな私がこれなら食べられます（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19126333
