豚こぶくろのコチュだれ炒め♪
みーまー８ @cook_40047967
こぶくろをピリ辛こってりで炒めたらＧＯＯＤ！なおつまみができました。コリコリ美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
旦那が焼肉屋さんで食べたこぶくろがとても美味しかったらしく、こぶくろ食べたいと騒いでいて、たまたま行ったスーパーに売っていたので購入。焼肉をする予定がなかったのでこぶくろだけを炒めてみたら美味しかったです。
豚こぶくろのコチュだれ炒め♪
こぶくろをピリ辛こってりで炒めたらＧＯＯＤ！なおつまみができました。コリコリ美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
旦那が焼肉屋さんで食べたこぶくろがとても美味しかったらしく、こぶくろ食べたいと騒いでいて、たまたま行ったスーパーに売っていたので購入。焼肉をする予定がなかったのでこぶくろだけを炒めてみたら美味しかったです。
作り方
- 1
こぶくろを牛乳に漬けて臭みをとる。３０分位でザルにあけて少し水で洗う。水をよくきっておく。
- 2
焼肉のタレとコチュジャンをよく混ぜておく
。 - 3
フライパンに少し油をひいてこぶくろを入れてよく火をとおす。（はねるので気をつけて下さい）
- 4
火がとおったらタレを入れてからめたらできあがり☆お皿に盛ってお好みでネギをトッピング。
コツ・ポイント
とにかくはねるので火傷をしないように・・・。冷めると硬くなったりしてしまうので、食べる直前に炒めた方が良いですよ。
なかなか手に入らないけど見つけたらトライしてみて下さい☆
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