ドライカレー。

ドライカレー。-レシピのメイン写真

ドライカレー。

りったんたん @cook_40027769

簡単に出来る我が家の定番。ホントはピーマン入れたかったよ～。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作るドライカレー。毎回味が変わっちゃうので、はかりながら作ってみました。

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材料

4人分

挽肉３００ｇ
人参 1本
玉ねぎ 2個
ホールトマト 1缶
水２００ｍｌ
にんにく１かけ
コンソメ大さじ１～２
醤油大さじ１
塩小さじ１／２
胡椒適宜
ナツメグ適宜
砂糖大さじ１
オリーブオイル大さじ１
カレー粉大さじ１～２

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作り方

1

みじん切りにした野菜をオリーブオイルで炒める。肉とナツメグも加えてさらに炒める。
2

ホールトマトと水を加える。いつもはトマトジュースか野菜ジュースを使っています。
3

コンソメ、塩、胡椒、砂糖、醤油を入れて煮詰める。
煮詰まってきたらカレー粉を入れる。様子を見ながら量を決めてください。
4

煮詰まってきたら完成です♪

コツ・ポイント

挽肉は今回は豚を使いましたが、合びき肉の方が美味しいかも。ホールトマトも良いですが、トマトジュースを使うのが我が家流かなぁ・・・・。砂糖を入れるとコクがでます。ピーマンも入れると子供もパクパク食べてくれるのでＧＯＯD！

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りったんたん @cook_40027769

2011/02/16 09:23に公開

りったんたんです♪埼玉在住の３5歳！美味しいものが大好きです。料理の腕は・・・うぅ～ん。6歳の娘がいます。もう、りったんたんとは言いませんが、これも懐かしい思い出です。

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このレシピのキーワード

ドライカレーひき肉にんじんトマト缶にんにくカレー粉玉ねぎ

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