シフォンケーキ
ふんわり生地。シンプルな材料なので、
出来るだけいい素材を使って。
普段でも、パーティ用でも。
このレシピの生い立ち
相方の誕生日ケーキに。
アプリでひらく作り方
- 1
Aボールに卵黄３個分と砂糖３０ｇを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
- 2
そこにサラダ油、水の順に少しずつ混ぜながら加える
バニラエッセンスを加える - 3
ふるった薄力粉をAボールに入れ、さっくりと混ぜる
- 4
Bボールに卵白３個分を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
砂糖３０ｇを３回に分け、加えながらしっかりと角がたつまで泡立てる - 5
AボールにBボールを３回に分けて加える。１回目はしっかりと混ぜる。２・３回目はゴムべらでさっくり
- 6
型に流し、少し高いところから２・３回空気抜きをする
- 7
１７０℃ ４５分
逆さにして冷ます。
コップなど使うといい - 8
生クリーム＋砂糖大匙１をとろりと泡立てスプーンでかける
- 9
●のチョコクリーム
刻んだチョコレートを沸騰直前の生クリームに入れ、とろりとさせたものを８の上に好きなようにかける
コツ・ポイント
チョコクリームの他に、ベリー類で飾っても。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983829
