すし酢で！爽やか☆トマトの簡単マリネ☆
REN７１４MAMA @cook_40085465
あっという間に出来る簡単トマトのマリネ♪冷えたトマトとバジルの爽やかな香りが夏にピッタリ♪前菜にも☆
このレシピの生い立ち
トマト大好き！これからの時期、トマトが美味しいので♪普通に切って塩を振って食べたり、煮込み料理にしたりも良いけど、やっぱり生で冷たく冷やして食べるのが美味しい＾＾暑い日に食べたくなる、前菜にもなるような簡単マリネを作りたくて考えました☆☆
すし酢で！爽やか☆トマトの簡単マリネ☆
あっという間に出来る簡単トマトのマリネ♪冷えたトマトとバジルの爽やかな香りが夏にピッタリ♪前菜にも☆
このレシピの生い立ち
トマト大好き！これからの時期、トマトが美味しいので♪普通に切って塩を振って食べたり、煮込み料理にしたりも良いけど、やっぱり生で冷たく冷やして食べるのが美味しい＾＾暑い日に食べたくなる、前菜にもなるような簡単マリネを作りたくて考えました☆☆
作り方
- 1
トマトを１口大の食べやすい大きさに切り、刻んだバジル、オリーブオイル、すし酢を入れて軽く混ぜる。
-
- 2
味を見て、酸っぱさが足りなければすし酢を足して、仕上げに塩こしょうを振ってトマト、バジルとよく絡むように混ぜる。
- 3
味が整ったら完成☆お皿に盛りつけ、飾りのバジルものせる。
-
- 4
＊すし酢がない場合＊
お酢と砂糖少々をよく混ぜて作ります。
サッパリが好きな人は酢を多めに、砂糖はほんの少し。 - 5
6/5 追記
きゅうりを入れたバージョンです☆
調味料はそのままの分量で漬け時間を長めにおくと美味しいです！ -
コツ・ポイント
簡単なので、コツは特にナシ☆バジルが苦手な人はパセリに変えて代用しても美味しく出来ます☆
あと、生バジルが無い場合は乾燥バジルでも代用できます♪
美味しいモノを食べること、作ること、みんなに振舞うことが大好きな食いしん坊な（笑）主婦です♪元気な小学２年の男の子のママでもあるので、好き嫌い克服メニューやおやつレシピをいろいろ考えるのが大好きです♪息子との日々は常に勉強です☆製菓学校に通っていたので、料理の他にもお菓子作りやパン作りが大好きです♪しばらくログインできませんでした涙。少しずつ、つくれぽのお返事します☆٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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