さつまいも60ｇをすりおろして、残りの60ｇは7㎜角のサイコロ状に切っておく。サイコロ状のさつまいもは水にさらしておく。

バターを電子レンジで柔らかくして、
（500Ｗ30秒）
クリーム状になるまで混ぜたら砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

そして米粉とベーキングパウダー、おろしたさつまいも、牛乳、りんごジュースをいれてよく混ぜる。

最後にサイコロ状のさつまいもと一㎝角に切ったスライスもちをいれて軽く混ぜ合わせる。

型に流し込んで、
オーブンレンジ220℃20分で焼いたら出来上がり～☆

粉砂糖は甘みがもう少し欲しい時にたくさんかけてもらったら美味しいでっす♪