トマトを５個使ってミートソーススパゲティ
さくらんぼ⭐ @cook_40060798
ホールトマト缶を使わず、トマトで作ったミートソースです☆
トマトの甘みがコクを出してくれます！
このレシピの生い立ち
トマトのホール缶がなかったので、トマトで作ってみました☆２人分にはちょっと多め何ですが、残りはパンに付けて食べました。
人気検索トップ１０になりました！皆様有り難うございます☆(*^^)2012.05
トマトを５個使ってミートソーススパゲティ
ホールトマト缶を使わず、トマトで作ったミートソースです☆
トマトの甘みがコクを出してくれます！
このレシピの生い立ち
トマトのホール缶がなかったので、トマトで作ってみました☆２人分にはちょっと多め何ですが、残りはパンに付けて食べました。
人気検索トップ１０になりました！皆様有り難うございます☆(*^^)2012.05
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- 1
トマト→縦に４等分し横は半分にカット、玉ねぎ→縦に０，5㌢横も０，5㌢の正方形にカット
人参→サイコロ目にカット - 2
にんにく→みじん切り
セロリ→サイコロ目にカット
フライパン中火にオリーブオイルを入れ、人参→玉ねぎ→セロリの順に炒める -
- 3
しんなりしてきたら、合い挽き肉を入れて火が通ったら、ニンニクを入れる。小麦粉を入れてかわませる。
-
- 4
トマトとローリエを入れ塩、こしょうを少々し、弱火でふたをして15分煮る。
-
- 5
別の鍋にたっぷりの水を沸騰させ、パスタを煮る。お塩を大さじ１加える
-
- 6
ソースの鍋は蓋を取り、水気を蒸発させながら10分煮る。ケチャップを入れて麺ができるのを待つ。味見をして塩をふる。
-
- 7
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
コトコト弱火で煮詰めるのがポイントです☆
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