ニンニク以外の調味料を混ぜ合わせ、豚もも肉かたまりを、つけ込む。

何度か、ひっくり返し、２、３日、冷蔵庫で、つけ込む。

つけ込んだ、豚肉を、フライパンに油を引き、最初は、中火で、表面が焼けたら、弱火で、約１5分から20分焼く。

豚肉を、つけ込んだ、タレにニンニクをすりおろし入れておく。このタレを、フライパンに入れて、肉とからめる。

豚肉が、冷めたら、お好みの厚さにスライスし、フライパンに残った、ニンニクソースをかけて出来上がり。