ヘルシー◎豚肉ときゅうりの酢の物
みーたん３９３９ @cook_40187388
豚ポンに飽きたら酢の物でヘルシーにいただきます！
このレシピの生い立ち
麻婆春雨を作った時にサイドメニューに悩んだ結果、冷蔵庫で中途半端に余ってた豚肉の救済レシピとして作りました。ヘルシーな肉料理としてオススメです( ´∀`)/
ヘルシー◎豚肉ときゅうりの酢の物
豚ポンに飽きたら酢の物でヘルシーにいただきます！
このレシピの生い立ち
麻婆春雨を作った時にサイドメニューに悩んだ結果、冷蔵庫で中途半端に余ってた豚肉の救済レシピとして作りました。ヘルシーな肉料理としてオススメです( ´∀`)/
作り方
- 1
玉ねぎはスライス→塩揉み→酢の入った水に10分位さらして辛味をとる。きゅうりもスライス→塩揉みして水気をきる。
- 2
豚肉を茹でて火が通ったらザルにあげ軽く水洗いし水気をきる。
- 3
ボールに(１)(２)の下処理した材料を投入し、◎の調味料すべてを混ぜたのちにボールの材料と和えて出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎ、水にさらしても塩揉みしても辛味がぬけない時ありますよね(´｀)酢は効果ありです。もしくは、柔らかくなるけどレンチンして冷ますのもアリです。
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