鶏ササミを、両面ラップをあててから、瓶などで叩いて伸ばします。

フライパンにサラダ油適量を入れ、伸ばした鶏ササミを入れ、上にピーマンを乗せ塩胡椒をして焼きます。

片面が焼けたら、フライ返しでひっくり返し、もう片面もピーマンと塩胡椒をかけ焼きます。