野菜シャキシャキ．お肉ジューシーでご飯が進みます＼(^o^)／このレシピの生い立ち我が家の定番のレシピです。
豚肉は、千切りして下味を付ける。片栗粉は、良くもみ込む。
ピーマンは、千切りにする。筍は、臭み．アクを取るために、熱湯で下茹でする。水けを良く切る。
フライパンに、油．ニンニク．生姜を入れて炒めて、①の肉を入れて炒め、少し色が、変わったら野菜を手早く炒める。
合わせ調味料を全体に絡める。
肉炒めたら、野菜を手早く炒めると、肉ジューシー．野菜シャキシャキで美味しいです。青椒肉絲は、牛肉で作りますが豚肉でも美味しいです。
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