マッシュルームと玉ねぎを小さく切っておきます。

フライパンでバターを熱し、①の材料を炒め、こしょうを少々振ります。

②の材料とチキンスープと水をミキサーに入れ混ぜます。(1分程度)

③がなめらかになるまでかくはんします。(お好みで2度に分けてマッシュルームを投入すると、舌触りが変わります)

④を鍋に戻し加熱します。温まったら生クリームを数回に分けて入れ、最後にこしょう、塩で味を整えたら出来上がり。