卵黄をほぐす。
そこにグラニュー糖と
ふるった薄力粉を
いれ混ぜる。

卵白を角が立つまで
あわ立てる。

1に卵白の1/3を
いれぐるぐる混ぜる。

3に残りの卵白を
いれさっくり混ぜる。

170℃で１０分焼く。

焼けたら冷ましておく。（ひっくりかえして）

イチゴチョコを
溶かす。

生クリームを
あわ立てる。
そこに溶かした
チョコをいれ全体に
色がつくまで混ぜる。

できたクリームを
生地で巻く。