【糖質制限】簡単！海老の豆乳ビスクスープ
塚騨カズ @cook_40209449
１人前糖質15ｇ程度、簡単にできるえびのビスクスープです。肉のハナマサの「ビスクスープの素」が素晴らしいのです(笑)
このレシピの生い立ち
肉のハナマサに売っていた「オマール海老のビスクソース」をみつけたのがきっかけです。15ｇあたりの糖質が2ｇということで「おっ！？」ってなりました(笑)スープストックのビスクスープが好きなので、家で作れるのは最高です。とくに冬は！ぜひ！
【糖質制限】簡単！海老の豆乳ビスクスープ
１人前糖質15ｇ程度、簡単にできるえびのビスクスープです。肉のハナマサの「ビスクスープの素」が素晴らしいのです(笑)
このレシピの生い立ち
肉のハナマサに売っていた「オマール海老のビスクソース」をみつけたのがきっかけです。15ｇあたりの糖質が2ｇということで「おっ！？」ってなりました(笑)スープストックのビスクスープが好きなので、家で作れるのは最高です。とくに冬は！ぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳と水200ｃｃ、塩を鍋にいれ火にかけます。絶対に沸騰させないように注意！
- 2
スープが熱くなったら（ふつふつする程度）、鶏むね肉を一口大に切り、豆腐、しめじと一緒に鍋に入れます。
- 3
再度、スープが熱くなったらいったん火を止めて、鍋にふたをして15分待ちます。火を通しすぎないことでむね肉やわらかく！
- 4
ビスクソースを投入しよく溶かし、といたたまごを全体に流し込んで再度火にかけます。えびを入れるならこのタイミングで！
-
- 5
ふつふつ言い始めたら火が通ってることを確認し、オリーブオイル、ニンニクをお好みで入れて完成！
コツ・ポイント
オマール海老のビスクソースですが、かなり海鮮の味が強いので入れすぎ注意。味を見ながら少しずつ入れてください。50ｇ入れて糖質は6ｇ程度です。
えびは入れなくても全然おいしいです。おなかを満たすために、豆腐や鶏むねを入れて楽しみましょう。
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