姫竹とれんこんとねぎの和風パスタ
味付けがシンプルで簡単!ですが、美味です。
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れんこんとねぎが大好きで✧
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れんこんは薄切り、姫竹は食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにする。
◎をフライパンに入れ熱し、香りが出始めたら1の野菜を入れ炒める。割とすぐに火が通ります。
2と同時くらいに、分量外の塩を入れてパスタを茹で始める。(わたしは1.4mmくらいの細めが好きです)
茹で汁と粉末だしと醤油をフライパンに入れ、馴染んだら、茹で上がったパスタを投入。味が薄ければ醤油か塩で調整して下さい。
うまくパスタが絡まったら、できるだけクルクル巻きながらお皿へ。きざみのりと、飾りのかいわれをのせて完成!
普通のことですが…茹ですぎには注意で!
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