れんこんは薄切り、姫竹は食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにする。

◎をフライパンに入れ熱し、香りが出始めたら１の野菜を入れ炒める。割とすぐに火が通ります。

２と同時くらいに、分量外の塩を入れてパスタを茹で始める。(わたしは1.4mmくらいの細めが好きです)

茹で汁と粉末だしと醤油をフライパンに入れ、馴染んだら、茹で上がったパスタを投入。味が薄ければ醤油か塩で調整して下さい。

うまくパスタが絡まったら、できるだけクルクル巻きながらお皿へ。きざみのりと、飾りのかいわれをのせて完成！