＃オーブンを１８０度に設定＃
包丁でグサグサ肉を刺し、ガーリックパウダーと塩を全体になじませる。

ボールに残りの調味料と一緒に入れ、よく揉み込む。

天板・アルミにバターを塗り、皮を上にして並べ、オーブンへ。４５分ほどでひっくり返し、さらに３０分。

皮を上にし、残り汁をかけ、オーブンを１９０度に上げ１５分。出来上がり。