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バレンタインチョコ～2011～
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バレンタインチョコ～2011～-レシピのメイン写真

バレンタインチョコ～2011～

kikuchoc
kikuchoc @cook_40175360

デコが苦手な方はこっちが楽チン♪
型に入れて冷やすだけで、カワイイチョコのできあがり～
このレシピの生い立ち
毎年トリュフを作っていましたが、今年はシリコン型が手に入ったので使ってみました

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kikuchoc
kikuchoc @cook_40175360

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材料

作りやすい分量
  • チョコレート（味はお好みのもので） １００ｇ
  • 【生チョコ】
  • 　チョコレート １００ｇ
  • 　生クリーム ５０ml
  • 　洋酒（ラム酒やブランデーなど） 小さじ１～２
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作り方

  1. 1

    シリコン型にテンパリングしたチョコレートを塗り冷蔵庫で冷やす
    薄いと型から外す時に割れてしまうので厚めに塗ってください

    • バレンタインチョコ～2011～作り方1写真
  2. 2

    生チョコの材料を湯せんにかけながら溶かし、１の中に入れ、さらに冷蔵庫で冷やす
    生チョコは８分目を目安に入れてください

    • バレンタインチョコ～2011～作り方2写真
  3. 3

    ２が冷えたらチョコレートを流し入れ、表面が平らになるように型を10cm程度の高さから数回落とす

    • バレンタインチョコ～2011～作り方3写真
  4. 4

    冷やし固まったら型から出してできあがり

    • バレンタインチョコ～2011～作り方4写真
  5. 5

    生チョコがあまったら丸めてトリュフにするとバリエーションが増えてもっと楽しいですね♪

    • バレンタインチョコ～2011～作り方5写真

コツ・ポイント

型から外すときにチョコがしっかり固まっていないと割れたり形が崩れたりするので気をつけてください

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kikuchoc
kikuchoc @cook_40175360
2011/02/14 13:40に公開
5才になる姫のために、楽しんで食べられる料理やお菓子を頑張って作ってます
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このレシピのキーワード

生クリーム ラム酒 チョコレート ブランデー

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