保存する瓶を熱湯消毒しておく。

りんごを皮ごと使うので、よく洗って、皮ごと粗いみじん切りにする。

鍋に切ったりんごを入れ、その上からパルスイート（砂糖）を振りかけ、火をかける。

パルスイート（砂糖）が溶けたら、はちみつも加え、時折ヘラで混ぜながら、弱火で数十分煮る。

だいぶしんなりしたら、レモン汁を加えて、少し水分を飛ばして火を止め、荒熱がとれたら瓶に詰める。