にんにく、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは5mm角に刻み、ウィンナーとトマトは1cmぐらいに切っておく。

フライパンにオリーブオイル熱し、にんにくと玉ねぎを香りが出るまで炒める。

ウィンナーを加えて炒め、火が通ったら米とトマトを加えて軽く炒め合わせる。

お湯とコンソメ粉を加え、沸騰したら調味料をすべて加えて混ぜ、弱火にする。蓋をして17～18分、弱火のまま加熱する。

蓋をあけてピーマンを加え、水分が残っていたら水気を飛ばすようによく炒めて出来上がり。