しめじは石づきをとり長さ半分に切る。キャベツはざく切り。卵は割り、溶きほぐしておく。

鍋にめんつゆ・水を入れ火にかけ、沸騰してきたら中火にし、ミートボールをたれごと入れる。

２分経ったらしめじ・キャベツの順に加え、しんなりしたら卵でとじる。蓋をして、３０秒程経ったら火を止める。

3をあと30秒蒸らしたら完成！