チョコレートソーセージふう
ゆいなまむ @cook_40069112
家で簡単に出来るおやつにもいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
TV番組「世界一受けたい授業」で見たｱﾚﾝｼﾞです。家にあった板ﾁｮｺが少なく、具をｶｯﾄし過ぎてしまったのでﾊﾞﾝﾎｰﾃﾝﾋﾟｭｱｺｺｱを入れてｱﾚﾝｼﾞしてみました。市販のものは甘過ぎてﾋﾟｭｱｺｺｱを使うとgoodです。
チョコレートソーセージふう
家で簡単に出来るおやつにもいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
TV番組「世界一受けたい授業」で見たｱﾚﾝｼﾞです。家にあった板ﾁｮｺが少なく、具をｶｯﾄし過ぎてしまったのでﾊﾞﾝﾎｰﾃﾝﾋﾟｭｱｺｺｱを入れてｱﾚﾝｼﾞしてみました。市販のものは甘過ぎてﾋﾟｭｱｺｺｱを使うとgoodです。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコレートを細かく包丁で砕く。
- 2
2.鍋に砕いたチョコを入れ、湯煎で溶かす
（40~50℃くらいかな？） - 3
滑らかになるまできれいに溶かし、砕いた具材を投入し
更にかき混ぜる - 4
具材の分量にもよりますが、ここでバンホーテンピュアココアを入れ、混ぜ合わせ更に生クリームを入れます
- 5
生クリームを入れるとボール内のチョコレートの温度が下がるので弱火で少し温めてから、かき混ぜてください
- 6
鍋を火から下ろし再び湯煎の状態で全体
をかき混ぜます - 7
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄにのせ伊達巻をつくる要領で、丸め冷蔵庫で1時間半休ませ冷やし固めます
- 8
冷蔵庫から出して、粉砂糖（なかない粉糖）をまぶしてお好きな厚さにｶｯﾄすれば出来上がりです
コツ・ポイント
湯せんで十分ﾁｮｺﾚｰﾄが溶けます。冷蔵庫から出した生クリームをそのまま使用すると、固まってしまうので（なめらかにならないので）様子をみながら弱火にかけて下さいね。それと、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂを使って下さい。
つくれぽ
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