鍋にサラダ油を入れ、熱して牛こま肉を入れる。塩、クレージーソルトを振り中火で炒める。

肉にだいたい火が通ったら赤ワインを入れアルコールを飛ばすため強火で5分煮る。

玉ねぎは1センチくらいの厚みに、エリンギは5ミリくらいにそれぞれ切る。

玉ねぎ、エリンギ、水、コンソメを入れ中火で5分煮る。

鍋に★を入れ混ぜながら弱火で30分コトコト煮る。

炊きたてごはんに、5のコトコト煮たハッシュドビーフをかけたら出来上がり♪