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アップルシナモンマフィン
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アップルシナモンマフィン-レシピのメイン写真

アップルシナモンマフィン

栄養大学
栄養大学 @cook_40118189

りんごをバターで炒めているのでとってもおいしっ！生地はサラダ油使用でかるい仕上がりです。シナモン風味もイイ感じ！

このレシピの生い立ち
お友達が突然遊びに！・・・ちょうどりんごがあったのでマフィンにしてティータイム！

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りんごをバターで炒めているのでとってもおいしっ！生地はサラダ油使用でかるい仕上がりです。シナモン風味もイイ感じ！

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材料

６個分
  • ★　りんご　（紅玉かワシントンレッド） １個
  • ★　バター ２０ｇ
  • ★　砂糖 １０ｇ
  • ★　シナモン粉末 小１/２
  • 卵 １個
  • 砂糖 ３０ｇ
  • 牛乳 ５０ｇ
  • サラダ油 ３０ｇ
  • 中力粉（又は　All purpose flour) １２０ｇ
  • ベーキングパウダー 小１
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作り方

  1. 1

    ★りんごは３ミリ幅のいちょう切りにスライス。フライパンに★バターを入れりんごを炒め★砂糖★シナモンパウダーを和えておく。

  2. 2

    粉とベーキングパウダーをあわせておく。それ以外の材料をボールに入れよく混ぜ合わせておく

  3. 3

    手順２で作ったボールに合わせておいた粉を少しずつ混ぜていき炒めたりんごを混ぜ合わせマフィン型に流し込む。

    • アップルシナモンマフィン作り方3写真
  4. 4

    オーブン１７０℃で２５分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

りんごは小振りで酸味がある物の方が向いています。紅玉がベストです。私はワシントンレッドを使いました。

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栄養大学
栄養大学 @cook_40118189
2009/08/03 23:12に公開
現在アメリカ生活奮闘中。健康的でキレイになろう！をテーマに毎日楽しくクッキングしてます。　　　
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