新じゃがとひき肉の煮っ転がし！
ぱんだこさん @cook_40060453
写真は煮上ったところです。
ここでお出汁のパックを抜いて、調味料を足して弱火で約１分！
照りもついて美味しくなります！！
このレシピの生い立ち
おじゃが、お肉大好きな旦那さんのために、二つをドッキング！
和食なのでご飯がすすみますよ♪
新じゃがとひき肉の煮っ転がし！
写真は煮上ったところです。
ここでお出汁のパックを抜いて、調味料を足して弱火で約１分！
照りもついて美味しくなります！！
このレシピの生い立ち
おじゃが、お肉大好きな旦那さんのために、二つをドッキング！
和食なのでご飯がすすみますよ♪
作り方
- 1
新じゃがは布などを使って皮をよく洗い５分程度茹でておきます。（レンジでもほんの少しやわらかくなればＯＫ）
- 2
とりむね肉のひき肉は脂があまりないので、小さじ１杯程度のサラダ脂を鍋に引き、炒めます。
- 3
先に茹でておいた新じゃがとひき肉を少し炒め、だしパック、酒、砂糖、昆布茶、みりん、水で落し蓋をして煮込みます。
- 4
最後に新じゃがを味見して味がついてきたら、照り付け用に合わせた調味料を入れて少し煮詰めればＯＫ！
コツ・ポイント
案外適当で大丈夫です。
新じゃがを洗ったら、ひき肉と一緒に炒めても大丈夫です！
どちらの作り方もやっていますが、少し茹でておいた方が味はつきやすいです。
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