ボールに★を計り入れ、泡立器でよく混ぜる。

別のボールに☆を計り、混ぜる。(私は500㏄の計量カップに水→ヨーグルト→卵の順に加え、そのまま混ぜています。)

１に２を加え、外から中へ大きく円を描くように混ぜる。少々粉っぽさが残っていてもOK。混ぜすぎ注意です。

テフロンのフライパンを熱し、高い位置から生地を落とす。大きさはお好みでどうぞ。

焼くときにも油は使いません。普段のホットケーキでも引きませんが、引くよりキレイな色に焼けます。

フライパンを熱しすぎた場合は、濡れ布巾に１秒置いて粗熱を取って下さい。

ぷつっと空気が出たら、ひっくり返す。表面がドロッとしていても大丈夫。返すと一気に膨らみます。

裏も焼けたらお皿に取り出す。残りの生地も同様に焼いていく。

口当たりが軽いので、食べ過ぎには注意です。

残りは小分けにして冷凍しておけば、子供の朝やお昼ご飯、おやつにもチンするだけなので簡単です。お茶会や離乳食にもおすすめ。