鍋にたっぷりのお湯と、塩を入れて沸かします。
その間に厚切りベーコンは細切りに、にんにくはちょっと厚めに切っておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、火をつけて焦がさないよう、じっくりと炒めます。

ニンニクが色づいてきたらフライパンから取り出し、そのままベーコンを焼きます。

ベーコンが良い色になったら火を消して、スパゲッティがゆで終わるまで置いておく。

お湯、又はゆで汁で梅茶漬けの素をといておきます。
スパゲッティをザルにあげ、軽く湯切りします。

フライパンに火をつけ、スパゲッティ・にんにく・塩昆布を入れ軽く炒め、梅茶漬けを入れて全体に絡める。香り付けに醤油も少々。

皿に盛り、きざみのりをかけて完成です。
お好みでちりめんじゃこ、しその葉を振りかけてもおいしいですｖ