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つめた~い☆えだまめのポタ~ジュス~プ
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つめた~い☆えだまめのポタ~ジュス~プ-レシピのメイン写真

つめた~い☆えだまめのポタ~ジュス~プ

★ちえ蔵★
★ちえ蔵★ @cook_40039444

なめらかな口当たりで夏を感じる冷製ス~プです。
このレシピの生い立ち
主人が冷製ス~プが大好きでいつもはジャガイモだけで作るのですが、夏らしい食材でというリクエストだったので枝豆を使ってみました。子供も気に入ったようで好評でした。

なめらかな口当たりで夏を感じる冷製ス~プです。
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主人が冷製ス~プが大好きでいつもはジャガイモだけで作るのですが、夏らしい食材でというリクエストだったので枝豆を使ってみました。子供も気に入ったようで好評でした。

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つめた~い☆えだまめのポタ~ジュス~プ

★ちえ蔵★
★ちえ蔵★ @cook_40039444

なめらかな口当たりで夏を感じる冷製ス~プです。
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主人が冷製ス~プが大好きでいつもはジャガイモだけで作るのですが、夏らしい食材でというリクエストだったので枝豆を使ってみました。子供も気に入ったようで好評でした。

なめらかな口当たりで夏を感じる冷製ス~プです。
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材料

3~4人前
  • 枝豆 150~200g(茹でて取り出した状態)
  • ジャガイモ 1コ
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • バタ~ 10g
  • 牛乳 300ml
  • コンソメ 1コ
  • 水 400ml
  • 生クリ~ム 100ml
  • 塩・こしょう 適量
  • パセリ 適量(飾り)
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作り方

  1. 1

    枝豆は洗って茹でて
    取り出しておきます。

    • つめた~い☆えだまめのポタ~ジュス~プ作り方1写真
  2. 2

    お鍋を中火にかけバタ~を入れ薄切りにした玉ねぎとジャガイモを炒めます。

    • つめた~い☆えだまめのポタ~ジュス~プ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら水を加えコンソメを入れます。
    火を弱め、コトコト10分煮ます。

  4. 4

    あら熱がとれたらジジュ~サまたはFPに移し、えだまめも加えて滑らかにします。

    • つめた~い☆えだまめのポタ~ジュス~プ作り方4写真
  5. 5

    後は冷蔵庫で冷やし食べる前に牛乳、生クリ~ムをいれ塩コショウで味を調えて、パセリを散らせば出来上がり!

コツ・ポイント

牛乳と生クリ~ムの割合はお好みで調節してください。生クリ~ムを入れると濃厚になりますが無しでも美味しいです。

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★ちえ蔵★
★ちえ蔵★ @cook_40039444
2009/08/06 01:46に公開
14歳の娘を持つ母です。基本食いしん坊。甘いものだーい好き。忙しくても食べることはてを抜きたくないので皆様のレシピに日々助けられています。感謝です!
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このレシピのキーワード

枝豆 じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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