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きゅうりとトマトでレモンガーリック
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きゅうりとトマトでレモンガーリック-レシピのメイン写真

きゅうりとトマトでレモンガーリック

uma4
uma4 @cook_40046686

こってり料理の付け合せにもピッタリです★
このレシピの生い立ち
美味しいきゅうりに出会えたので、きゅうりの味と食感を楽しみたくて。

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きゅうりとトマトでレモンガーリック

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こってり料理の付け合せにもピッタリです★
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材料

２人分
  1. きゅうり １本
  2. トマト １個
  3. ●にんにく １／２片
  4. ●オリーブオイル 大さじ１
  5. ●レモン汁 大さじ１
  6. ●塩こしょう 適量
  7. ●乾燥バジル（無くてもＯＫ） 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは叩いて割れ目を入れ、手で大き目の一口サイズにして、塩少々を振ってもみ込みしばらく置く。

  2. 2

    トマトも大き目の一口サイズに切る。

    にんにくは潰す。

  3. 3

    ●の材料をボウルでよく混ぜて、きゅうり（水気を軽く絞る）とトマトを入れて和える。

  4. 4

    冷蔵庫に３０分くらいおいて出来上がり。

    翌日も味がなじんで美味しく食べられます☆

コツ・ポイント

◆にんにくの辛さや臭いの気になる方は、にんにくの切り口を和えるボウルの内側にすり付けてください。

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uma4
uma4 @cook_40046686
2009/08/24 22:51に公開
美味しい料理と美味しいお酒に出逢えた時が何より幸せな主婦です♪　　　　　　　　　　 【食いしん坊】だけで終わらないように、旦那っちの健康を預かって、せっせと料理に励んでいます。
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