さくほろ濃厚・ミルクサブレクッキー
信じられない位さっくりほろっとします！！！
混ぜるだけで市販のミルククッキーみたい！
このレシピの生い立ち
いつも作るクッキーはカリッとしててザクッとしてました。
軽くさっくりとしてボロッとなるようなミルククッキーを追い求めて遂に出来上がりました＠
さくほろ濃厚・ミルクサブレクッキー
信じられない位さっくりほろっとします！！！
混ぜるだけで市販のミルククッキーみたい！
このレシピの生い立ち
いつも作るクッキーはカリッとしててザクッとしてました。
軽くさっくりとしてボロッとなるようなミルククッキーを追い求めて遂に出来上がりました＠
アプリでひらく作り方
- 1
卵とマーガリンは常温に戻しておく。
薄力粉はふるっておく。 - 2
マーガリンをクリーム状になるまでよくまぜる。(マヨネーズみたいになります)
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- 3
砂糖を入れてよくまぜる。
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- 4
クリーミングパウダーを入れてよくまぜる。
-
- 5
卵黄を入れてよくまぜる。
それぞれ丁寧によく混ぜて下さい。 - 6
薄力粉を一気にふるい入れて、よくまぜあわせる。
- 7
生地を2つ位に分け、ラップに包んで写真のように棒状に四角くする。
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- 8
この時、生地がものすごく柔らかいので注意して下さい。
- 9
それぞれ、冷蔵庫で30分冷凍庫で30分～の順に寝かせて下さい。
切り易い固さになるまで。 - 10
5mm程度の厚さに切り分けます。焼いた時に凄く膨らむのでこのくらいでいいです。
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- 11
オーブンシートを敷いた天板に間隔を広く取っておいて下さい。焼いた時、ものすごくふかーっと膨らみます。
-
- 12
170°で15分～20分焼きます。オーブンにより異なるので調整しながら焼いて下さい。生地はきつね色位が丁度いいです。
- 13
取り出して丁寧にあげていきます。冷ましたらさくほろっなミルクサブレの完成です＊!
-
- 14
紅茶葉を入れてみました＾＾♡
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- 15
いりゴマをいれても美味しい！
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- 16
紅茶クッキーとセサミクッキー
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- 17
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コツ・ポイント
140ｇの小麦粉はすごく際どい量なので、少し少ないだけで生地がべとっとなります。
全くまとまらない場合はふるわなくてもいいので、小麦粉を少し足してください。
つくれぽ
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