オムレツ２
甘さが効いているオムレツです。
このレシピの生い立ち
弁当のおかずにも便利です。
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- 1
玉ねぎと人参を皮を剥きます。
玉ねぎは半分をスライサーで
薄切りにします。
人参は３分の１スライサーで
薄切りにします。 -
- 2
水洗いをします。
次に両方
微塵切りにします。 -
- 3
フライパンに油を入れ
熱して
玉ねぎと人参を入れて
炒めていきます。
飴色になったら豚挽き肉を入れていきます。 -
- 4
酒、塩、胡椒、出汁、味の素を入れて味付けをします。
火を止めて皿に入れて冷まします。 -
- 5
ボールに卵を入れます。
砂糖、酒、塩、味の素を入れて味付けをします。 -
- 6
フライパンに油を入れ
熱して中火と弱火の間にして
卵を入れていきます。
卵を広げます。
具を真ん中に均一に入れます。 -
- 7
弱火にして巻いていきます。
巻き終わったら
皿に盛り付ける際に
一回転させて
盛り付けます。 -
コツ・ポイント
スライサーで切る時間が大幅に減ります。
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