湯で豚からのアレンジ豚キムチ
らいふみ @cook_40211334
本場の豚キムチがたべたくて色々つくったけど、このやり方が一番簡単で本場に近い！シンプルなザ豚キムチです
このレシピの生い立ち
湯で豚とキムチがのこってたのを豚キムチにアレンジしたのがきっかけ
湯で豚からのアレンジ豚キムチ
本場の豚キムチがたべたくて色々つくったけど、このやり方が一番簡単で本場に近い！シンプルなザ豚キムチです
このレシピの生い立ち
湯で豚とキムチがのこってたのを豚キムチにアレンジしたのがきっかけ
アプリでひらく作り方
- 1
まず湯で豚を作ります。鍋に、豚バラブロックの塊をいれてヒタヒタになるまで水をいれます
- 2
キムチ以外の調味料をいれて豚が柔らかくなるまでにる。ゆで汁は味をみて少ししょっぱい程度がちょうどいいです。塩かみそで調整
- 3
茹で上がったらさます。スライスしてサニーレタスにキムチと包めばポッサムに。ここまでやっておけば簡単！この段階で冷凍も可
-
- 4
次に豚キムチ。豚バラは5mmくらいにスライスする
フライパンにごま油を適量いれてキムチを先に炒める -
- 5
次にスライスしていた湯で豚をいれて焼くだけ！最後に胡麻をふる！豚に味がついてるので他に、調味料はいりません
-
コツ・ポイント
キムチは炒めると旨みがでるの先に炒めて、次に豚をいれる！味がうすければ、醤油で調整！湯で豚さえ時間がある時につくっとけば簡単に本場のポッサム、豚キムチに早変わりします！
味がついてるのでチャーシューがわりに炒飯にいれてもおいしい！
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