簡単！揚げずにシシャモの南蛮漬け♪
☆TOMO☆ごはん☆ @cook_40181700
ししゃもなら下処理要らず！手軽に作れます♪新玉ねぎ、新人参で野菜ももりもり食べられます☆
このレシピの生い立ち
ししゃもなら焼くだけで骨も食べられて、カルシウム摂取が出来ます♪
簡単！揚げずにシシャモの南蛮漬け♪
ししゃもなら下処理要らず！手軽に作れます♪新玉ねぎ、新人参で野菜ももりもり食べられます☆
このレシピの生い立ち
ししゃもなら焼くだけで骨も食べられて、カルシウム摂取が出来ます♪
作り方
- 1
☆の漬けダレの材料を、小鍋で煮立て砂糖が溶かしておきます。
- 2
玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにします。
-
- 3
ししゃもに薄く片栗粉をまぶします。ビニール袋に入れてシャカシャカと振ると簡単です。
- 4
フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶしたししゃもをカリッと焼きます。
-
- 5
両面カリッと焼けたら、直ぐに漬けダレに入れます。
-
- 6
粗熱が取れたら、上から野菜を乗せて冷蔵庫で冷やします。途中で上下を返し全体を馴染ませます。
-
コツ・ポイント
ししゃもの片栗粉はなるべく薄く着けて下さい。
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