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ノンオイル★バニラクッキー
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ノンオイル★バニラクッキー-レシピのメイン写真

ノンオイル★バニラクッキー

黒猫ルカ
黒猫ルカ @cook_40105387

油分は使いません。
硬めのほんのり甘く懐かしい味のクッキーいかが?
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いろいろ試してみた結果これにたどり着きました。

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材料

天板1枚分
  • 薄力粉 220g
  • 強力粉 40g
  • コーンスターチ 100g
  • 卵 2コ
  • 砂糖 65g
  • バニラオイル お好きな分だけ
  • 牛乳 少量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵・砂糖を入れよく混ぜる。

  2. 2

    1に振るった薄力粉・強力粉・コーンスターチをヘラなどでよく混ぜ塊にする。(粉っぽい場合牛乳足して下さい)

    • ノンオイル★バニラクッキー作り方2写真
  3. 3

    2の塊をラップなどで包み10分ほど放置。

    • ノンオイル★バニラクッキー作り方3写真
  4. 4

    生地を適度に伸ばし、型抜きなどで抜いて、
    余熱180℃のオーブンで15分焼く。

    • ノンオイル★バニラクッキー作り方4写真
  5. 5

    冷めるまでオーブンに放置しておきます。

    • ノンオイル★バニラクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

コツはありません。ただ混ぜて固めて置いて伸ばして焼くだけです。
水分が足りなければ気持ち牛乳加えて下さい。
強力粉は家に余ってるので入れてますので、全て薄力粉で大丈夫です。

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黒猫ルカ
黒猫ルカ @cook_40105387
2009/08/25 23:53に公開
オーブンは『ナショナル/3つ星ビストロW300』コネは『レディースニーダーKN-30』を使ってます♪
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このレシピのキーワード

クッキー 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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