パインジュースでプリンケーキ

Name: パインジュースでプリンケーキ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トロピカーナ パインジュース ３５０ｃｃ; 全卵 ４個; 生クリーム ２００ｃｃ; グラニュー糖 ８０ｇ; 小麦粉 ８０ｇ

えのっぽ @cook_40049611

トロピカーナパインジュースで
パインの酸味や旨みをプリンケーキに
閉じ込めて焼き上げました。

このレシピの生い立ち
トロピカーナ特有のジューシーさを利用して
　プリンの様な・・・ケーキの様な・・・
パインの酸味たっぷりプリンケーキを作ってみました。

トロピカーナパインジュースで
パインの酸味や旨みをプリンケーキに
閉じ込めて焼き上げました。

パインジュースでプリンケーキ

えのっぽ @cook_40049611

トロピカーナパインジュースで
パインの酸味や旨みをプリンケーキに
閉じ込めて焼き上げました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

トロピカーナ　パインジュース３５０ｃｃ
全卵４個
生クリーム２００ｃｃ
グラニュー糖８０ｇ
小麦粉８０ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

生クリームにグラニュー糖を入れて弱火で加熱する。グラニュー糖が溶けたら粗熱を取っておく。
2

全卵とふるいにかけた
小麦粉を混ぜて、
パインジュースと
粗熱が取れた生クリームを加えて混ぜる。
3

水をはったオーブントレーに
１５０度に予熱したオーブンで４０分、蒸し焼きします。
4

オーブンのメーカーによって焼きあがり時間が異なりますので、焼き上がりを見ながら時間の延長して下さい

コツ・ポイント

焼き上がりラスト３分前にグラニュー糖を上にかけて
焦げ目を付けると見栄えが良くなり、香ばしくなって美味しさ倍増しますよ。
焼きあがったら粗熱を取り冷蔵庫で一晩寝かせて翌日に召し上がる事をお勧めします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

えのっぽ @cook_40049611

2009/08/25 23:56に公開

えのっぽです。調理師免許取得後仕事と家庭と両立しながら銀座の料理教室に 2年間通学し料理学校協会技術認定上級を取得。ご縁があって都市ガス主催の料理教室のアシスタント後病院内の作業療法料理講師させてもらっています。ヤフーブログえのっぽ家の食生活☆やっぱり家庭料理が一番 http://blogs.yahoo.co.jp/enoppomama良かったら遊びに来てください。

似たレシピ

その他のレシピ