箸休めに❤明太ピーマン

Name: 箸休めに❤明太ピーマン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン ３個; 玉葱（なくても可） ２分の１個; 明太子 ２分の１腹ぐらい; ごま油 小匙２; めんつゆ 適量; ごま（なくても可） 少々

もこデリ @cook_40047844

うちのパパが大好きな組み合わせ。ちゃちゃっと一品簡単に作れちゃいます。酒のあてにぴったりなんだなぁ～( *＾艸＾)
このレシピの生い立ち
うちのパパが大好きな組み合わせ。最初は炒め物だったんだけど、冷えた和え物も美味しいなと思って。

箸休めに❤明太ピーマン

もこデリ @cook_40047844

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材料

ピーマン３個
玉葱（なくても可）２分の１個
明太子２分の１腹ぐらい
ごま油小匙２
めんつゆ適量
ごま（なくても可）少々

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作り方

1

玉葱薄切り、ピーマンは細切りにしてサッと（１５秒ぐらい）茹でる。茹で過ぎないように。ザルにあける。
2

ボールにしっかり水気を切った１と、袋からしごいた明太子、ごま油を合わせて和える。味を見ながらめんつゆを足していく。
3

冷蔵庫で良く冷やしてから皿に盛り、ゴマを散らす。

コツ・ポイント

茹ですぎると、色も悪く食感もなくなるので注意してください。明太子に火が入るのが嫌であれば、いったんピーマンと玉葱を冷ましてから和えて下さい。どっちでも美味しいです。

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つくれぽ

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もこデリ @cook_40047844

2009/08/24 13:03に公開

酒好き夫婦と、気付けば増えていく（笑）MIX猫4匹の６人家族❤　　　　　　【好きな物】パパ：ビール中毒の拉麺オタクで、職業コックさんママ：スパイス・ハーブ狂いの無類の猫好き子供達：たま～に出てくる猫缶❤思いきりさぼりクックです。頂いたつくれぽのアップ、コメント無しになってしまう時もありますが本当に感謝しています(´；д；`)

このレシピのキーワード

ピーマンゴマ玉ねぎ明太子

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