★トロ～ン★牛すじの酢醤油煮”アドボ”風

★トロ～ン★牛すじの酢醤油煮”アドボ”風-レシピのメイン写真

★トロ～ン★牛すじの酢醤油煮”アドボ”風

カナー @cook_40038884

「箸でほぐれる」牛すじ肉！
「トロトロ」でウマ～イ+｡:.ﾟ.:｡+

このレシピの生い立ち
フィリピン人の友達にご馳走になった鶏肉の「アドボ」を牛すじで作ってみました。
大成功！！

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「トロトロ」でウマ～イ+｡:.ﾟ.:｡+

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「箸でほぐれる」牛すじ肉！
「トロトロ」でウマ～イ+｡:.ﾟ.:｡+

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「トロトロ」でウマ～イ+｡:.ﾟ.:｡+

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材料

牛すじ７００グラム前後
大根半本
●玉ねぎ半個
●ショウガ１片
●ニンニク２片
★砂糖大さじ２～３
★酒 100ＣＣくらい
★酢（何の酢でもＯＫ） 100ＣＣくらい
★醤油 50ＣＣくらい
★水適量（肉がかぶるくらい）

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作り方

1
牛すじをかぶるくらいの水で煮て１度湯こぼしてお湯を足し●と★の材料を入れ１時間くらい煮る
2
面取りして下茹でした大根を加える
3
今回は味がしみるように小皿で落し蓋をし味を見ながら足りなそうな調味料で微調整。肉がとろけそうになるまで煮る

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カナー @cook_40038884

2009/08/18 13:35に公開

このレシピのキーワード

煮物大根にんにく酒すじ肉玉ねぎしょうが

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