ストロベリーローズクッキー

ストロベリーローズクッキー-レシピのメイン写真

ストロベリーローズクッキー

フラットホワイト @cook_40100904

ほんのりローズ香る、甘さ控えめクッキーです。卵無し、グルテンフリー。
このレシピの生い立ち
ローズ香るクッキーを簡単に作りたかったので。

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ほんのりローズ香る、甘さ控えめクッキーです。卵無し、グルテンフリー。
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ローズ香るクッキーを簡単に作りたかったので。

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材料

20枚位

米粉 1カップ(250ml)
アーモンドプードル 1/4カップ(60ml)
バター 40g
いちごジャム（自家製）約大さじ４(80ml)
ローズウォーター大さじ1 (20ml)
ベーキングソーダ小さじ1/2 (2.5ml)

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作り方

1

バターをサイコロ状にカットして常温に戻す
2

オーブンを170度で予熱し、バターが固かったら耐熱容器に入れオーブンで軽く柔らかくする
3

材料を全てボウルに入れて、ヘラでさっくり混ぜる
4

生地が大体まとまったら、手でまとめる
5

ベーキングシートに生地を手で広げ、型抜きする（型抜き無しで丸型でも良いです）
6

オーブンで約10分位焼いたら完成
7

粗熱が取れたらお召し上がり下さい

コツ・ポイント

★計量カップ、計量スプーンは海外用品を使用しています。
★今回自家製のとろとろな苺ジャム使用したので、市販のジャムで生地がまとまりにくい場合はローズウォーターを多少足してみて下さい。

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フラットホワイト @cook_40100904

2017/02/21 21:04に公開

美味しくて身体に良い料理を作りたくて、色んな料理サイトを見ながら日々精進。日本から約9000キロ離れた海外在住です。塩分過剰にならないようできるだけ減塩レシピ目指しています。お寿司と納豆が大好物。※レシピは時々見直してアップデートしています。

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このレシピのキーワード

クッキー米粉イチゴジャムバター

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