鶏肉はかるく塩コショウして片栗粉をまぶす。かぼちゃは一口大にして塩コショウしてレンジで６分。ピーマンタマネギは乱切り

ピーマンとタマネギを強火で炒める。
同時にナスの水を切、
かるく片栗粉をまぶして
鶏肉となすを唐揚げにする。

酢・醤油・みりん
で
あらかじめあわせ調味料を作っておく

すべての具財をフライパンへ投入。
すべて火が通っている状態なので、軽くまぜあわせ、あわせ調味料を回しかける。

鶏肉となすに片栗粉をまぶしてあるので、
とろみがでます。
とろみとテカリがでたらできあがりです♪