子供に大人気コロッケ！
子供が大好きなコロッケをぱぱっと！
このレシピの生い立ち
子供に人気のコロッケを家庭でも簡単に作れないか考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモとジャガイモの皮を剥き茹で、潰します。(サツマイモはよく潰してください。ジャガイモはお好みの潰し加減で)
- 2
人参と玉ねぎをみじん切りにします。(我が家はフードプロセッサーでやってます)この時にコーン以外一緒にみじん切りにします。
- 3
材料を全て混ぜ、味付けします。(お好みの塩胡椒加減で味見をしながら味付けします)味付けの時に少し味濃いほうがいいです。
- 4
お好きな形にして衣をつけます。
薄力粉→卵→パン粉 -
- 5
この時、薄力粉をつける前にキッチンペーパーで水分をぱぱっとして取ったほうが型崩れしにくいです。
- 6
きつね色になるまで揚げれば完成です！
-
- 7
手の甲ほどの大きさにすると拳一つ分できます！
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コツ・ポイント
衣を付ける時は少し固めにした方が型崩れしにくいです。
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