キュウリは薄切りにし塩を振って水気を切っておきます。アボカドは半分に切り、種を取ったら適当にスプーンですくっておきます。

ボウルにキュウリ、アボカドを入れおからを入れたらおからに酢を振りかけます。

マヨネーズと塩コショウで味をつけたら（お好みに）器に盛って出来上がりです。