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豆乳入り明太子パスタこってり編
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豆乳入り明太子パスタこってり編-レシピのメイン写真

豆乳入り明太子パスタこってり編

こまぷぅ
こまぷぅ @cook_40049844

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材料

２人分
  • パスタ 200g
  • 豆乳 100cc
  • 明太子 適当に
  • 玉ねぎ 1/4
  • しめじ 少し
  • にんにく 1片
  • 昆布茶(粉末) 小さじ1
  • バター 20g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。今日は明太子少な目です

    • 豆乳入り明太子パスタこってり編作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイル、バター、にんにくすり潰しをごく弱火で2分ほど炒めます

    • 豆乳入り明太子パスタこってり編作り方2写真
  3. 3

    弱中火で1分ほど、スライスした玉ねぎとしめじを炒めます

    • 豆乳入り明太子パスタこってり編作り方3写真
  4. 4

    豆乳、昆布茶の粉末、しょうゆ、パスタのゆで汁大さじ2杯を入れて強火にします。豆乳は焦げやすいので注意！

    • 豆乳入り明太子パスタこってり編作り方4写真
  5. 5

    煮立ったら弱火にしておきましょう

    • 豆乳入り明太子パスタこってり編作り方5写真
  6. 6

    アルデンテに茹でたパスタを入れて、ソースと絡めます

    • 豆乳入り明太子パスタこってり編作り方6写真
  7. 7

    出来上がり！
    お好みでのりを乗せてください

    • 豆乳入り明太子パスタこってり編作り方7写真

コツ・ポイント

ソース作りは5分ほどです。パスタのゆでタイミングを合わせてください。さっぱり食べたい方は、にんにくを抜いたり、バターの量で調整してください

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こまぷぅ
こまぷぅ @cook_40049844
2013/09/29 04:53に公開
料理は、僕のストレス解消法だったりもします。美味しいもの食べるの大好き、それと一緒に飲むお酒はもっと大好き。土日はいつも料理をしているので、少しずつ紹介していきます。
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 豆乳 こぶ茶 シメジ パスタ にんにく バター 玉ねぎ 明太子

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