そうめんを茹で、皿に盛る。フライパンで茄子をゴマ油で焼き、表面に焦げ目がついたら皿にあげる。

豚肉を焼き、梅肉を少しまぶす。しょうがでもOK。かにかま、ネギ、オクラ、かつおぶし粉を盛る。

ごまドレを上からぶっかけ完成。※途中で味に飽きたらめんつゆでつけ麺にしてもOK。