レモンが効いてる!夏に食べたい鶏肉料理
Pecoe @cook_40194900
レモンの風味がさわやかな一品です。ビールが進みますよ!!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたメニューです。気に入って自分でメモに残しておきました♪
レモンが効いてる!夏に食べたい鶏肉料理
レモンの風味がさわやかな一品です。ビールが進みますよ!!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたメニューです。気に入って自分でメモに残しておきました♪
作り方
- 1
鶏肉
一口大に切って、酒･しょう油各小さじ2で下味をつける。ピーマン
4つ切りにする。しいたけ
2つに切る。 - 2
フライパンに油大さじ1をあたため、鶏肉を入れたら、少々焦げ目がつく程度に炒める。
- 3
ピーマンを加え、混ぜて油を馴染ませたら生しいたけを加え、炒める。ここで酒大さじ1を鍋肌から回し入れる。
- 4
塩小さじ2/3、コショウ少々で味を調え、最後にレモン汁を絞り、あたたかいうちにいただく。
コツ・ポイント
酸味が強いのがお好きな方は、レモンを1/2個絞ってもよろしいかと。。
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