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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

momotaro93
momotaro93 @cook_40126584

根菜類をたっぷり摂れる栄養満点の筑前煮。
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定番の煮物

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材料

  • 大豆(茹でたもの) 適量
  • ニンジン 40g
  • ごぼう 1/2本
  • レンコン 小1個
  • こんにゃく 2/1枚~1枚
  • aしょうゆ 大さじ2
  • aみりん 小さじ2
  • a酒 小さじ2
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    ごぼう、ニンジン、レンコンは乱切り、こんにゃくはさっと茹でて1cm角に切る。

  2. 2

    鍋に1と水を入れて火にかける。野菜が柔らかくなったら大豆とaを入れて、汁気が無くなるまで煮る。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

昆布やしいたけを入れても良い。

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momotaro93
momotaro93 @cook_40126584
2009/12/16 04:33に公開
マクロビ料理を研究しています。有機食材、無添加、植物性食品で作る料理は、健康&エコ&楽しく&美味しく&楽チン料理です。
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ごぼう にんじん れんこん こんにゃく 酒

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