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シンプルで簡単!失敗しないペペロンチーノ
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シンプルで簡単!失敗しないペペロンチーノ-レシピのメイン写真

シンプルで簡単!失敗しないペペロンチーノ

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

手早く仕上げて失敗なし(*^^)v美味しく作るポイントは、しっかり準備してスピード勝負すること!
このレシピの生い立ち
手早く時間をかけずに、美味しいパスタが食べたかったからw。シンプルなのに奥深い!

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材料

2人分
  • にんにく 2かけ分
  • 鷹の爪 2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • パスタ 200g
  • 水 1.5L
  • 塩 大さじ1
  • パスタの茹で汁 お玉1/2杯
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくは縦に薄切り、鷹の爪は種を抜いて輪切りにする。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし塩を加える。鍋の水が沸騰したら、パスタを規定時間よりも1分短く茹でてお湯を切る。茹で汁は使うので少し残す

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、(1)を入れて香りが出るまでじっくり炒める。

  4. 4

    (3)に茹でたパスタとパスタの茹で汁、塩コショウと醤油を加えて、よく絡めながら混ぜる。ブラックペッパーを振って完成。

  5. 5

    sabakan141さま。誤ってコメントせずに掲載してしまいました。つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

にんにくはよ~く炒めて、オリーブオイルに香りを移して下さい!

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FKbaby
FKbaby @cook_40062418
2013/10/25 02:22に公開
なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ にんにく トウガラシ

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