☆鶏レバー甘辛煮☆
意外と簡単に作れます!
おつまみにもご飯のおかずにも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんがレバー好きだから!!
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旦那ちゃんがレバー好きだから!!
レバーの下処理。
食べやすい大きさにカット。大きめがいいです。ハツは縦半分に切って中に血のかたまりがあったらとる。
鍋に湯を沸かす。
沸く間に何回かレバーを洗って、塩もみ。沸騰したらレバーを入れ1分ぐらい茹でてザルにあげる。
鍋に水とだしを入れ、薄くスライスした生姜、☆を入れ、煮立たせる。
レバーも入れて落としブタ。
煮詰まってきたらふたを取って好みの煮汁加減にしてできあがり!!
調味料はお好みで(^^)
甘めが好きな人は砂糖多め。
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