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卯の花としょうがの甘酢
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卯の花としょうがの甘酢-レシピのメイン写真

卯の花としょうがの甘酢

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

卯の花と生姜の千切りの甘酢あえです。〆鯖や〆さんまに添えて。。。
このレシピの生い立ち
酢〆の小魚を、甘酢で味付したおからであえたお料理を食べたことがあり、思い出しながら作ってみました。

卯の花と生姜の千切りの甘酢あえです。〆鯖や〆さんまに添えて。。。
このレシピの生い立ち
酢〆の小魚を、甘酢で味付したおからであえたお料理を食べたことがあり、思い出しながら作ってみました。

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卯の花としょうがの甘酢

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

卯の花と生姜の千切りの甘酢あえです。〆鯖や〆さんまに添えて。。。
このレシピの生い立ち
酢〆の小魚を、甘酢で味付したおからであえたお料理を食べたことがあり、思い出しながら作ってみました。

卯の花と生姜の千切りの甘酢あえです。〆鯖や〆さんまに添えて。。。
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酢〆の小魚を、甘酢で味付したおからであえたお料理を食べたことがあり、思い出しながら作ってみました。

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材料

4人分
  • おから 200g
  • しょうが 2かけ
  • 人参 3cm
  • 黒ゴマ 大さじ1
  • A:酢 大さじ5
  • A:砂糖 大さじ3.5
  • A:しょうゆ・みりん 大さじ1.5
  • A:顆粒だしの素 小さじ2/1
  • A:水 50cc
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作り方

  1. 1

    しょうが、人参は千切りにする。人参は軽く塩もみして水気を絞る。Aをあわせてよく混ぜる。

  2. 2

    全ての材料をAに加えてあえたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩もみしないと人参がなじみにくいです。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2009/08/24 06:48に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

おから にんじん しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994876
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