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玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪
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玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪-レシピのメイン写真

玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪

横浜DeNAベイ子
横浜DeNAベイ子 @cook_40192502

2015年3月15日、2度目の話題入り!ありがとうございます♡

甘めのタレと胡麻油がご飯に合う!お弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたくなったのですが、わざわざ生姜焼き用のおにくを買いに行くのが面倒で(笑)
丁度豚こまと玉ねぎがあったので、簡単に作れないかなぁと思い、作ってみました!(^^)/

2015年3月15日、2度目の話題入り!ありがとうございます♡

甘めのタレと胡麻油がご飯に合う!お弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたくなったのですが、わざわざ生姜焼き用のおにくを買いに行くのが面倒で(笑)
丁度豚こまと玉ねぎがあったので、簡単に作れないかなぁと思い、作ってみました!(^^)/

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玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪

横浜DeNAベイ子
横浜DeNAベイ子 @cook_40192502

2015年3月15日、2度目の話題入り!ありがとうございます♡

甘めのタレと胡麻油がご飯に合う!お弁当のおかずにも!
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生姜焼きが食べたくなったのですが、わざわざ生姜焼き用のおにくを買いに行くのが面倒で(笑)
丁度豚こまと玉ねぎがあったので、簡単に作れないかなぁと思い、作ってみました!(^^)/

2015年3月15日、2度目の話題入り!ありがとうございます♡

甘めのタレと胡麻油がご飯に合う!お弁当のおかずにも!
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生姜焼きが食べたくなったのですが、わざわざ生姜焼き用のおにくを買いに行くのが面倒で(笑)
丁度豚こまと玉ねぎがあったので、簡単に作れないかなぁと思い、作ってみました!(^^)/

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材料

2人分~3人分
  • 豚肉(小間・切り落とし・バラやロースの薄切りなら何でもOK) 200g~300g
  • 玉ねぎ 大1個
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆胡麻油 大さじ1
  • ☆すりおろし生姜(チューブ) 5㎝位
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りに、豚肉は食べやすい大きさに切って下さい。(今回はお肉300gです)

    • 玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ☆印の調味料を全て混ぜてたれを作ります。

    • 玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひいて、豚肉を強火で炒めます。

    • 玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪作り方3写真
  4. 4

    豚肉にある程度火が通ったら、塩・こしょうをして、玉ねぎを投入して、中火で炒めます。(強火だとお肉が焦げてしまう為)

    • 玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪作り方4写真
  5. 5

    写真位に、玉ねぎが透き通る感じになるまで、中火でじっくり玉ねぎを炒めて下さい。

    • 玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎが透き通ってきて、少ししんなりしてきたら、混ぜておいたタレを入れ、タレが少し少なくなる位まで更に炒めます。

    • 玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて完成です!(^o^)

    • 玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪作り方7写真

コツ・ポイント

バラ肉を使う場合は、お肉から油が出るので炒める時の油は少なくて大丈夫です。
タレが少し甘いかなと思ったら、砂糖の量を調整して下さい。
生姜は5㎝位と書きましたが、あくまで目安です。お好みの量で。
私はいつも多めに入れちゃいます♪

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横浜DeNAベイ子
横浜DeNAベイ子 @cook_40192502
2013/09/29 03:07に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 こま肉 酒 玉ねぎ ロース

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