☆さっぱりオレンジ☆レアチーズケーキ
豆花台北 @cook_40034685
レアチーズにもオレンジを使用した、さっぱりとしたケーキです。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作れる、暑い夏に食べたいデザートを作りたくて考えました。
☆さっぱりオレンジ☆レアチーズケーキ
レアチーズにもオレンジを使用した、さっぱりとしたケーキです。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作れる、暑い夏に食べたいデザートを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
クラッカーかビスケットをつぶし、バターを溶かして混ぜます。
- 2
型の底にひいて、指で押し固めましょう。これを冷蔵庫にいれて冷やします。（30分ほどでOK)
- 3
ゼラチンは、牛乳でふやかしておきます。
- 4
クリームチーズをレンジで30秒ぐらい温め、やわらかくなったらゴムベラで滑らかになるまで混ぜます。
- 5
4に、砂糖、オレンジジュースをいれ、だまにならないよう混ぜます。（オレンジジュースは、ちょっとずつ加えてね。）
- 6
生クリームをあわ立て、八部立てぐらいにします。牛乳でふやかしたゼラチンをレンジであたため、完全に溶かしてください。
- 7
5に、あわ立てた生クリーム、ゼラチンをとかした牛乳を、さっくり混ぜます。
- 8
濾しながら2の型に流しいれて、3時間ほど冷蔵庫で冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
だまにならないよう、よくまぜること。型に入れるときに濾すこと。ゼラチンを少なめにするときは、よ～く冷やしてくださいね。
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