１、かぼちゃとさつま芋をあられ切り（さいころより小さい四角）にします。

２、小さな鍋にご飯と1の野菜を入れ、ご飯より２センチ上まで水を入れ中火にかけ煮立ったら弱火～で１5分煮ます。フタ不使用。

３、十分柔らかいようなら溶き卵を回し入れやさしく混ぜる。火を止めかつお節、塩を振り混ぜたら完成。